参考消息上的创业灵感——访面包机大王王冬雷

西式小家电先睹为快

电烤箱这是ACA北美电器今年全新推出的一款产品，具有光波、热波、红外线三重加热方式及8大人性化智能菜单，无论是烘焙、烧烤、匹萨只需轻轻一按，即可轻松搞定，让你尽享快乐、畅享、惬意的烘焙时光；创新采用的热风循环加热原理，能使食物烤制更均匀。除了烘烤食物外，该机还具有加热冷食和解冻肉食的功能，其加热速度比普通微波炉约节约了30%。

面包机该机采用全自动电脑控制，无需专业技能，即可轻松操作；16种菜单选择，可制作面包、匹萨、面团等多种面制品，特有的预热、快速烘烤、热风循环功能，能使面包受热均匀，从而保证面包酥软可口，让你悠然享乐DIY自制面包的乐趣。

茶艺水煲这是ACA工程师的又一杰作，其设计非常考究：在外观方面，该机优质不锈钢并配有经过特殊木纹处理的把手，使用起来舒适且防滑；创新采用的液晶智能显示，让操作一目了然；作为水煲的心脏——温控器，该机选用英国名牌strix温控器，控温更精确，使用安全，寿命更长久。

普及率不足1，西式小家电市场潜力巨大

提到匹萨、烤鸡腿、面包、咖啡等西餐，人们首先想到便是快餐店或咖啡厅，但现在越来越多的年轻消费者眼光瞄向了制作这些西餐的设备，其中，面包机、电烤箱、咖啡壶等精品小家电产品就受到了众多年轻消费者的青睐。据相关资料显示，近两年面包机、烤箱、咖啡壶等精品小家电在国内市场正以50%的速度增长。但即便如此，普及率还不足1%。

据ACA北美电器总经理涂伟文介绍，目前面包机、烤箱、咖啡壶等产品在国外市场普及率非常高，以电烤箱为例，在美国市场，10年前年销量仅有300万台，但10年后的今天，美国市场电烤箱的年销量已突破600万台，整整翻了1倍；而作为烤箱新兴市场的日本，现在年销量也有近300万台，普及率高达80%以上。

然而，电烤箱在国内市场的普及率还不到1%，对此，涂总对电烤箱在国内市场的前景充满了信心，他说，“随着人们生活水平的提高，人们对美食的追求将越来越多元化，以早餐为例，以前基本就是稀饭、豆浆、油条老三样，但现在很多时尚的年轻消费者更青睐将匹萨、面包作为自己的早餐。而电烤箱、面包机的出现正好可以满足众多年轻消费者的这一需求,因为电烤箱不仅可以热冷菜冷饭，重要的是还可以制作烤鸡腿、匹萨等各种西餐”。据涂总介绍，为了加速电烤箱在国内市场的普及率，ACA目前已在广东专门成立了美食学院，教中国家庭制作小饼干、面包、匹萨等食品，然后再用几年时间，让中国家庭都放上烤箱。另外，涂伟文还向记者透露一个非常有趣的创意：让咖啡壶在中国市场散发新的功能——喝茶。“咖啡壶冲茶的效果非常好，成本也不高，如在办公室里，几分钟冲上一壶茶，给大家都倒上，还可以保温，这是非常适用的。”

业内人士分析指出，尽管目前面包机、电烤箱、咖啡壶等产品在国内市场的普及率还不高，但其前景非常好，因为这些产品不仅能制作各种美食，更重要的是它能让人体会到做美食的过程，这对很多年轻消费者和家有小孩的父母来说是非常具有诱惑力的。