中原地区老字号诚信为本 金门饼家七十年始终如一

  例如 纯正白莲月饼 采用的是纯正的一级湘莲子，湖南的灵山秀水孕育出的优质白莲，色泽红润，颗粒均匀，形状像饱满的珍珠，经过月饼师傅精心的炒制，莲蓉甜、软、糯，口味独特，香滑细腻，清甜可口。 蛋黄白莲月饼 采用的是上等洪湖咸鸭蛋与湘莲子，以传承古法并加以创新，蛋黄咸、香、沙、色泽金黄，莲蓉甜、软、糯、色泽透明，是中秋节桌上的不可缺少的美味。 香兰豆沙月饼 ，采用优质的南方小红豆，制成馅料以后，那种颗粒感还在，沙沙的口感反而更加强烈，很多同行也曾 效颦 ，但始终达不到那种地道的感觉。而红豆中含有丰富的叶酸，是怀孕期女性的最佳的选择，对于小孩和孕妇都是很有好处的。且红豆还具有良好的润肠通便、降血压、降血脂、调节血糖、解毒抗癌、预防结石、健美减肥的作用。 咸伍仁月饼 则是精选五种新鲜优质果仁经科学配方，口感纯正、软硬适中、甜咸不腻、美味可口，丰富的果仁含有对人体有很大好处的微量矿物质，营养健康。
  货真价实不折不扣
  上市就打折已经成了今秋月饼市场的一种怪现象，不少月饼以高标价、低折扣吸引消费者的眼球，但我们金门饼家将以货真价实的品质作为保证，实实在在做生意，不用打折的手法忽悠消费者。 郑全根说。
  据了解，自今年月饼产品纷纷上架销售时开始，不少品牌就开始八折、七折，甚至三折、四折，不少消费者面对这种促销手段，难免会觉得月饼价格过于虚高，买得不踏实。而在金门饼家门店，这里的月饼一律明码标价、标重量，坚持实价销售。打折，在郑全根看来，不是培养消费者忠实度的高招。
  记者看到，在金门饼家门店，前来选购月饼的消费者络绎不绝，但没有人在折扣问题上讨价还价。不少消费者表示，他们认可的是金门饼家的品牌和品质。
  品牌故事：传承七十年 品质不改
  传承七十年，真情不改，品质不变 是金门饼家一贯的坚持与追求， 河南十大名饼 、 2007年全国烘焙技术比赛月饼技术金奖 等一系列荣誉的光环也因此环绕着金门饼家。在追求卓越的路上，金门饼家从未停止过前进的步伐。
  金门饼家于上世纪90年代进入郑州，而且迅速成为郑州烘焙市场上一块金字招牌，以其先进的工艺制作、优良的品质、甜美的口味受到消费者的欢迎。其月饼产品不仅为金门饼家、为河南烘焙行业赢得了许多全国性的行业大奖，更成为消费者放心、青睐的食品品牌。
  郑全根介绍，金门饼家于1997年在郑州设立第一家专营店，一直坚持最好的配料、新鲜植物油、脱脂奶、蔗糖、新鲜蛋黄、专用面粉等制造出高品位的金门饼家系列面包、蛋糕、西点、月饼，同时以生产中秋月饼而在郑州闻名。金门饼家目前在郑州地区已发展有20多家店面。
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