好的蛋糕网讯 作为全球食品行业的佼佼者，达能集团雄踞全球鲜乳制品及瓶装水行业的头把交椅，在饼干和谷物小食品行业亦居全球第二。旗下拥有达能、依云、Volvic和LU等多个著名品牌，业务遍布全世界120个国家。
早在1987年，达能就进入了中国市场。能过合资、参股、收购等各种方式与本地公司开展了合作伙伴对市场的理解完美结合。达能在中国默默耕耘了近20年，这20年的努力让达能在中国的食品饮料行业占据了一席之位，但欧洲公司素有的低调也使其蒙上了一层神秘的面纱。
今年发生的食品饮料行业的几件大事，让全球食品巨头达能在中国的战略布局逐渐浮出水面。7月3日，达能和中国汇源宣布，达能同3家机构投资者共同持有中国汇源35%股权，其中达能占有22.18%的股权。今年４月，达能增持光明股权到20.01%，成为公司第三大股东，达能亚洲将增加一名董事人选进入光明乳业董事会担任董事。
在饮用水行业，达能介入更早，控制更深，回报更大。1996年参与投资的娃哈哈公司，早已成为饮用水行业的中国老大，去年合资公司的销售额达到90亿元。此外，达能还控股乐百氏，全资拥有深圳益力饮用水公司等等。
达能，盘踞在中国食品行业的法国食品巨子，究竟如何理解和经营中国市场？这家30多年前才涉足食品行业的从玻璃制品起家的公司，如何迅速地成长为世界食品饮料行业巨头，它崛起的秘密在哪里？日前本报记者对法国达能集团主席、CEO弗兰克.李布进行了专访。
三驾马车奔向全球
2005年度的财务报告显示，达能集团全年营业收入为130亿欧元。位列全球食品饮料行业第六位。在中国，达能苦心经营十余载，控股和参股的娃哈哈、乐百氏、益力矿泉水、汇源果汁、光明乳业、上海达能饼干等企业，在行业内都占据相当重要的位置。可是30多年前的时候，达能还只是一家主要生产玻璃制品的公司，当时公司名称叫做BSN。
据李布介绍，1970年的时候，公司的营业额大概是1亿欧元，全部的收入都来自玻璃行业。随后，公司做出了一个很大的战略决策，业务从包装转向了包装里的内容。以前做瓶子，现在要开始做食品行业。当开始进入这个行来的时候，并购的企业和品牌包括达能、凯旋啤酒、依云矿泉水等等。
1995年，集团的名称从BSN改为达能。名称的改变，意味着以健康食品为主导的业务开始加速。1996年，李布开始担任公司CEO，这时达能的营业规模已经达到130亿美金，主要收入来自食品、饮料，而玻璃制品仅占很小的一部分。当时董事会做出了很重要的战略转变，即实行真正的 全球化 ，使业务可以走出经济发展比较缓慢的欧洲。另外，所有业务主要向三个方面--酸奶、矿泉水、饼干集中。
