小小金丝猴的坎坷路

  1980年1月，食品厂生产出了月饼、果子等糕点，赵启三和同事拉着架子车，到沈丘县城和郑州去卖，他们蹲过码头，睡过车站、澡堂，走村串户沿街叫卖，一两天吃不上饭是常事。但厂子当年产值达7.5万元，净赚了3万多元，企业起死回生。
  【企业随着市场变】
  由于赵启三善于把握市场，食品厂多次转产，生产市场俏销的产品，企业发展渐入佳境。
  天有不测风云，企业刚刚有了一点起色，赵启三从上海请来的一位师傅因突发性心脏病猝死，为了给这位师傅办后事，当年春节前后厂里卖糕点赚的1万元钱全部花光了，这对赵启三打击非常大。
  但性格倔犟的赵启三说，再难也要咬着牙干下去。他又借了一些钱，开始上牛肉干项目。
  为了打开上海市场，他采取了一个 伎俩 ：牛肉干、麻片只在上海南京路三阳老货店独家销售，而且每天限量销售100斤，结果反而激起了顾客的好奇心，每天排着队抢购，造成了 供不应求 的局面。牛肉干在上海、南京一炮打响，一年卖了7万多元，这给摇摇欲坠的企业带来了希望。
  但中国人喜欢跟风，看到牛肉干销路很好，很多企业效仿生产，一时间，周口出现了好多生产牛肉干的企业。市场变得快，赵启三的脑子转得更快，他迅速决定转产，开发腐竹系列产品。当腐竹生产名声大振、领导也大为赞赏时，他又开始转产了，生产罐头。由于转产及时，食品厂终于还清了沉重的债务。
  但到了1990年，国家贷款紧缩，经济形势处于低谷，大多数乡镇企业面临倒闭，赵启三他们也被压得喘不过气来，再加上应收账款要不回来，企业首次出现亏损。面对严峻的市场形势，赵启三意识到，坐等观望只有死路一条，企业有调整才能突破重围。于是，他又开始四处奔波，搞调研、寻良机。
  功夫不负有心人。经过两个月的努力，他们从上海成功引进了巧克力生产技术，食品厂也由此进入全国为数不多的巧克力生产企业行列，到1991年，他们的食品厂已经创下了年产值1000万元的佳绩。
  【 金丝猴 出世】
  虽然几次成功转产，赵启三觉得企业还没有找准真正适合自己的产品。直到1992年 金丝猴 出世，他的企业才开始从丑小鸭变成白天鹅。
  1991年腊月，当人们正在兴高采烈地准备迎接春节的时候，赵启三却率领一帮中层干部闯南京、奔上海，进行市场调查，为企业寻找新的经济增长点。
  这一年，上海食品工业研究所研制出一种新型的枕式奶糖。尽管这种新型实用专利技术工艺复杂，赵启三得知信息后却如获至宝，因为这是获得上海市科研成果奖、科技含量高的项目，也正是他梦寐以求的项目，他当即决定购买该技术。