红茶配蛋糕 生活美滋滋

  大约是从2000年起，杭州的农家乐开始发展。这几年发展速度尤其迅猛，金融危机下许多行业都放慢了发展速度，而农家乐的发展势头还是很喜人的。它们在城市边缘生长，成了人们休闲生活的一部分。在山清水秀的大自然中喝茶吃饭，品尝农家特色菜肴，城市生活中的压力也被带走了。这几年，越来越多的家庭聚会、单位聚餐、商务宴请选择了农家乐。虽然不如大饭店的服务那么周到，不过由于农家乐的经营者都是农村的农民，他们一般都比较淳朴比较热情，所以农家乐的服务也获得了众多消费者的认可。

  数字

  2009年一季度，西湖景区农家乐经营从业人员人数为2722人，接待游客量达到57.8万人，农家乐经营总收入净达1174.05万元。今年4月，西湖区农家乐协会组织了20多家会员参加“品春茶 尝春菜 赏春色”活动，西湖景区共有5个村参加。

  【春趣】

  茶都杭州的“民间”主题

  百鼓齐鸣醒茶、祥龙降水暖茶、茶水迎水润茶……在一连串精彩的行茶礼表演之后，作为2009年杭州西湖国际博览会一个分支项目——2009西湖国际茶文化博览会清河坊民间茶会于4月9日在吴山广场开幕。

  2009年清河坊民间茶会在沿袭并丰富了往届茶会活动内容的基础上，除推出展茶、论茶、摄茶活动外，今年重拳推出斗茶、问茶两大市民参与活动，市民游客除了逛茶市、看演出、比茶艺外，还有机会拿到丰厚的消费券——今年的清河坊茶会，向市民发放了总价值达40000元的现金和消费券，市民游客凭消费券，可在清河坊50家商店里选择购买丝绸、茶叶、服装、饰品、保健品、土特产品。

  民间样本

  清河坊茶会：给茶馆一个施展拳脚的舞台

  长嘴铜壶，板凳板桌，青花茶杯，吊环茶壶，一碟茴香豆，街面门梁上挂着刻着店家名称的旧匾，旧时的烟尘在梁上积着，脱下的排门搁在墙边，白墙上留着烟熏痕迹。门前经过的游人或许不知，这家看上去特别不用心的茶馆背后却藏着一个大大的江湖。

  2005年和2007年，CCTV组织两次全国茶博赛，仅有的两届“茶状元”竟然都被这家茶馆的茶博士夺得，掌门人带着弟子上北京人民大会堂表演茶道，去韩国国会大厦表演，去东南亚等国表演，近年来，有数百家茶楼加盟茶馆流派，数千位弟子拜在茶馆门下。这家茶馆正是坐落于河坊街的“太极茶道苑”。

  如今，对于这家在江湖上颇有名气的茶馆来说，虽然能给予它施展拳脚的舞台很大，却依旧离不开它的河坊街，更离不开它的另一个表演的舞台——一年一度的清河坊茶会。“每年的茶会都办得雅俗共赏，让我们既能凭借这一平台举办像亚洲茶人论坛这样的专业性高端会议，又能有机会拉近我们和百姓的距离。”太极茶道掌门人郑纯辉说。

  在太极茶道品茶，可以选择一楼五元、十元的西湖藕粉、大碗茶，也可以选择二楼五六十元至几百元不等的雅座消费。靠着冷迎霜、阳韵乌龙、真金八宝茶、满江红、魁龙珠等“独家茶”和雨水泡茶来吸引茶客的独门绝活，老茶馆“养”住了十几年痴心不改的老茶客。但每年四月的清河坊茶会，却让许许多多来自世界各地的游客、业内专家、杭州市民重新认识了太极茶道的精彩之处。

  今年茶会的“民间茶博士段位赛”，便是在太极茶道会所唐人阁举行了总决赛，为推广普及中国传统茶艺而举办的本次民间茶博士段位赛，共吸引了来自全国各地的四十四名业余茶艺爱好者参赛。