预测我国面粉行业今后发展的趋势

 (4)  面粉企业的经营者们要勇于超越自己，与时俱进，开拓新局面。在市场经济中，企业间的竞争实质是企业团队的竞争，凸现出是企业经营者的搏弈，因此面对新的机遇和挑战就如何做好现代企业家已提到紧要的地位，未来唯一持久的优势就是比你的竞争对手学习的更多更快，在商业竞争日趋激烈的今天，企业领导者面临着更新观念、提高技能的挑战，因此一个领导者只有不断的学习才会把企业做的更好，才能构建具有参与世界经济竞争的现代化企业，只有学习国内外企业的优秀管理经验，适应企业现代化管理的要求，才能成为领跑行业全面提高企业核心竞争力，才能实现企业可持续发展。
 
  (5)  面粉加工业肩负的主要职责是以提供价格低、营养丰富的谷物食品来满足世界人口不断增长的需要。谷物食品被世人公认是优良饮食的基础，是健康和纯净的食品。在未来保持这一状况对面粉加工业来说是一个极大的挑战。
 
  面粉加工业内部激烈的竞争、组合和全球化，将对各国面粉加工企业扩大食品产量产生巨大影响。驱动面粉加工业发展的将是越来越全球化的市场、不断变化的消费需求、食品多样化经营和更多的竞争。为了履行肩负的职责，面粉加工企业将迎接如下挑战；在实现高面粉提取率的同时持续不断地生产出优质面粉，在保持低成本的同时保持高效率。
  未来的时间里，面粉加工业可能会在世界各地生产的小麦质量方面遇到越来越多的困难。因此，面粉加工企业需要配置高效率的清洁和搅拌系统来保证所生产面粉的质量稳定和纯净。生产过程中的失误、生虫、霉变和其他质量上的降低，都会对面粉的可信度造成巨大的影响、损害和失去市场份额。鉴于日益趋严的健康与安全规定、产品可信度和苛刻的消费者，市场只会接受符合最高健康标准的产品。因此，面粉加工企业必须使用对食物生产和环境是安全的原料，并且配置能消除和防止污染的设备。
  不断变化的饮食习惯将会产生对新型食品的需求，因此会给面粉加工企业带来新的机遇。日益增多的产品多样化经营和专用产品，将会需要使用即开即用的混合面来保证有效生产。包括快餐和冷冻食品市场在内的非面包烘焙行业也是有待面粉加工业介入的新领域。例如，经过专门热处理的面粉可以用作面包表面添加物、面粉催干物和充填物，为了充分利用上述市场机遇，面粉加工企业需要配置灵活机动的设备，生产不同消费者需要的种类繁多的食品。
 
   总之，面粉加工企业的成败取决于能否专业化购买小麦、能否最大限度利用原料、能否发展营销和提供消费服务为客户创造价值的新办法。因此，面粉加工业必须做到以最低成本和最少人员可靠而高效地运转。 [责任编辑：xz]
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