昔日下岗女职工变身“宝贝烘焙坊”女主人

  唐山市场上一直没有专为家庭制作西点提供的模具、原料，而胡晓健当时与上海、北京的一些网店已经建立了很好的合作关系，她自然地想到 我是不是也能开一家网店，卖烘焙原料，更主要的是为唐山人提供卫生、有趣、健康的烘焙体验？ 胡晓健的创业思路渐渐清晰。２００７年２月胡晓健的网店 宝贝烘焙坊 开张了。
  谁知，开张后网店人气低迷，亏损很长一段时间。近八个月的时间，网店没什么人关注或在上面买东西，房间里堆着上万元钱的货。在低谷时，胡晓健甚至怀疑自己最初的决定，怀疑自己的能力，怀疑自己是不是应该从事这个工作。坚持到了十月，总算有人买东西了，大到烤箱、小到各种原料。胡晓健重视产品品质，热情对待每一个光顾的客人。靠着朋友的口碑宣传，小店生意渐旺。店里的烘焙工具、模具、食材从最初的几样到几十样再到现在的近３００样，让人们感受到烘焙是一门 博大精深 的学问。
  今年初春，胡晓健将烘焙坊搬到世纪华庭大一点的房子，开设了烘焙手工课和自己动手（ＤＩＹ）蛋糕体验。目前，胡晓健烘焙坊的会员已有１００多人，包括医生、教师、大学生、机关干部等。每到周六周日，客厅站满了听课的人。她曾为松下电器的５名员工做过一个月的专场培训。一次，一位年轻妻子来到烘焙坊亲手为丈夫做生日蛋糕，她还告诉胡晓健一个小秘密， 每抹一下奶油就为他许下一个祝福。 连胡晓健也不禁感动于她的用心： 烘焙的不仅仅是蛋糕，更包含对人、对生活的热爱。
  学会了烘焙，以前只能花钱买来的美味都可以自己做了，操作起来也很简便。例如，早上时间紧张，利用穿衣洗脸的功夫，用自己做的吐司，加上蔬菜、培根肉、乳酪，经过烤箱加热，几分钟就能做成一个小型披萨，给孩子提供一上午足够的营养和热量。
  谈到自己热爱的烘焙事业，胡晓健感慨地说： 当人们叫我老师的时候，我都美滋滋地答应着。我是生活魔术师，她是，你是，每一个热爱生活的人都是。让我们用魔法给家人一个个惊喜吧！

[责任编辑：xz]
 

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