于是，舒尔茨在内部会议分享了他对这家冰淇淋店的思考，有员工提议不妨也开设这样的咖啡店，他便让员工提交具体方案看看。当这个完全颠覆性的 与星巴克竞争 方案出来后，舒尔茨很快便拍板： 你们去把这家店开起来，我出钱。 就这样，一个瞄准星巴克弱点的筹备行动秘密而高效地开始了。
十五大街咖啡和茶 店内布置
个性与标准的冲突
舒尔茨过去坚持不看手下经理提交的星巴克市场调研数据，他相信自己走进星巴克店面的亲眼所见。舒尔茨斩钉截铁地对任何提议调研的人说： 我们不是宝洁。 如果他想要了解一些关于顾客的信息，舒尔茨说每周会访问25家门店。但是，如今全球1.6万家门店，即便他不怕苦、不怕累，每周访问25家，也需要640个星期，也就是十几年才能走完。或许，打造不一样的体验，直觉是比数据更好，但在成本、利润天平开始倾斜时，生存和数据就会成为不可回避的现实。
很显然， 15大街咖啡和茶 的试验与其说是一次创新，不如说是舒尔茨的一次内心释放，面对已经形成全球标准的连锁品牌星巴克，舒尔茨知道任何的改变都会牵动过大，所以他希望利用这个试验平台给星巴克一次灵魂的回归。要知道，当年从不识货的创始人手中买下星巴克，舒尔茨给店员甚至兼职员工股票期权和健康保险，所有人都称呼伙伴。他就是希望星巴克能真正让进来的每一位顾客都是从内心深处依赖这个地方，而不仅仅是销售一杯卡布奇诺而已。
尽管如此，星巴克这种创新仍然受到大量的质疑。在这些质疑者们看来，所谓的个性化咖啡店，里面的一切应该赋予的是个人的情感，而不是标准化的东西，星巴克的 15大街咖啡和茶 只是一个旧酒换新瓶的模式，这并没有完全解决星巴克所面临的如何平衡个性体验与标准化的问题。但无论如何，在这个标准化大行其道的商业社会，这份改变的诚意已足够让人钦佩。
[责任编辑:hxy]
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