好的蛋糕网讯 2009年即将结束，盘点这一年的经济大势，乳业市场的超预期恢复可谓是一大亮点。连续3季度保持销量行业第一的伊利集团更成为带来乳业走出低谷，实现全面增长的领军企业。
日前，伊利董事长潘刚因其带领伊利迅速走出困境，实现乳业的整体发展而荣获了 2009年度十大华人经济领袖 殊荣。
对于今后乳业的发展，潘刚董事长指出中国乳业未来几年的发展将呈现 奶源产业化，产业科技化；产品高端化，高端功能化 的四大趋势。回顾2009年伊利的企业发展状况可以发现，上述的 四化 趋势正是伊利企业发展重点。可以说， 奶源产业化，产业科技化，产品高端化，高端功能化 正式对伊利2009年企业发展战略的完整概括。
奶源产业化已经成为业界发展的共识，但从一种口号落实到企业工作的实处则并不容易。
为了加快奶源产业化的速度，确保年农、乳企利益的一致，伊利集团着重推广了 奶联社 这一实践证明行之有效、符合中国奶业现实的奶源建设模式。和国际流行的集约型的大规模牧场模式相比， 奶联社 更符合中国奶农众多，分散养殖的现实条件，既能够保证原奶的质量安全，同时也能兼顾奶农、乳企等多方面的利益，也便于政府职能部门的监督、管理。奶联社从奶牛养殖到原奶采集全面采用信息化管理技术，实时监测奶牛健康状况。加上现代化的挤奶机械和储运设备，在奶源储备和管理上显示出绝对优势。今年年底前伊利集团还将在呼和浩特周边建成20家奶联社，并将奶联社模式推广到东北地区。
此外，在建立自有牧场，培育高端奶源方面，伊利也取得了明显的进展。伊利集团是目前国内唯一一家掌握 三大黄金奶源基地 的乳品企业，伊利在新疆伊犁、内蒙古呼伦贝尔、锡林郭勒三大黄金奶源带建立的牧场拥有上佳的地理位置，占据北纬30度到50度的先天优势，拥有充足的阳光、肥沃的土壤以及优良的水资源及气候。目前，伊利集团已经拥有不同规模的优质牧场达800多个，未来五年，伊利在此基础上还将增加建设800个不同规模的牧场。
打造创新性。科技型产业是伊利集团实现乳业现代化发展的必由之路。作为北京奥运会、上海世博会的唯一乳品服务商，伊利集团采用了最先进的技术、手段来确保产品的品种安全。在整个奶牛饲养、原奶收集、乳品生产、销售的每一环节都实现全面监控和检测。检测项目包括原料奶、原辅料、乳品包装、包装材料等899项检测内容，仅原奶的检测就有117道指标。此外，伊利集团对整个产业链条的每一环节都做出了连续、多重的把关和监控，同时对生产的每一份产品进行有效的追溯和准确的定位，为物流运输、销售服务和最大程度的减少损失和危害提供了技术和制度的保障。
