来自于CQl的报告：云南咖啡农场现状” ——David Roche和Bod Osgood博士

 在刚刚结束的中国精品咖啡（烘焙）国际高端论坛上，来自CQl的两位官员在论坛上发表了＂云南咖啡农场现状＂的专题报告，我们随后专访，现全文刊发David Roche(CQI的执行理事)和Robert Osgood博士的专访：大咖声音

David Roche(CQI的执行理事)：云南咖啡在生产上已经投入了大量的努力，很多的咖啡是卖给大的烘焙公司，比如雀巢等大的公司，但是云南咖啡还是处于一个开始的阶段，我们要寻找我们到底有什么样的产品，所以，这是一个很好的时机，可以让我们来学习世界上很多新的东西，反过来提升、挖掘我们的产品，把产品更加细分化。

从阿拉比卡的生产量上来看，中国云南咖啡排在世界生产国的第七位，囊括罗布斯塔豆的话，云南咖啡的总量在世界第15位，中国云南咖啡是个产量很大的角色扮演者，但现在的问题是，我们的质量很平均，各个地域没有什么特色，我们希望未来十年看到这个转变，从产量的重要性转变为质量的重要性，把产量的不断增加和消费需求的增长相结合，未来云南咖啡可能出口量会减少，内需会增加。

咖啡品质学会CQI以在全球范围内开展活动、从各方面提升咖啡品质及咖啡生产者生活水平为使命。我们现在在云南和YCE云南咖啡交易中心的合作就是从种子到杯子的，从农田怎样种咖啡、怎样进行加工、到后期的杯测以及市场的营销，都有一系列的合作，动用了CQl的所有资源。

Robert Osgood(CQl农学博士)：从总体来看，云南咖啡农业方面做得蛮好，无论产量还是质量，唯一欠缺的应该是引进新品种，我们应该试一下，新品种在这片土地上是个什么样的情况。

我们没有建议要特定引进哪个品种，要通过一系列的品种和环境试验，来决定。这是一项长期的工作。

我们对品种的评判标准一定不是基于市场价格，而是基于品种对当地环境的适应性，我们知道不同产区的土壤类型和气候条件都不一样，所以我们需要通过品种环境试验，来选择适合那片土地的特有的品种。CQl和YEC一起正在为此努力，制定方案。

背景介绍

Robert Osgood博士：Robert Osgood博士在迈阿密大学获得学士学位，在夏威夷大学热带农业学院获得园艺学硕士与博士学位。自退休后，他担任美国国际发展机构、咖啡品质学会及其他私企的顾问。最近，Osgood博士为缅甸以及中国云南的咖啡种植者进行了指导并给出建议。David Roche：

2003年，David开始为咖啡品质学会（CQI）工作，这是一家致力于提高咖啡品质和咖啡种植者生活水平的国际性非盈利组织。目前，Roche先生是CQI的执行理事，负责管理全世界所有的CQI项目。 

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