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牛肉西兰花批萨的做法

牛肉西兰花批萨
10/10 平均4.4分,基于 9位厨友评价
材料
批萨面团一份,西兰花,熟牛肉,马苏里拉奶酪丝,红椒,批萨酱,黑胡椒粉
做法
1.冷冻批萨面团从冰箱取出彻底回温后,擀开成薄薄的圆形,放在铺垫好的烤盘上,饧发30分钟(盖保鲜膜),将熟牛肉切碎.西兰花洗净后,入加的沸水中焯煮1分钟,捞出,过凉水,沥干水份,剪成(或撕成)小朵.红椒洗净,切条备用.
2.在饧发好的面坯上用叉子扎洞,边缘处不需要扎.
3.倒上批萨酱(多一些,厚厚的味道才足),用勺底抹匀.
4.撒上一层奶酪丝.
5.铺上一层牛肉碎,再撒上一层黑胡椒粉.
6.铺上一层西兰花小朵.
7.撒上红椒圈.
8.烤箱提前180度预热好,放入中下层,烤10-15分钟(依面团厚度不一).
9.取出,再铺撒奶酪丝,上层,烤5分钟至微微上色即可.

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