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最美的天空 「年糕莲蓉Muffin」的做法

最美的天空  「年糕莲蓉Muffin」
平均3.7分,基于 3位厨友评价

小时候总觉得圣诞节,就是老外们过我们国家的春节。咱们国家过春节也是那么热闹,要放假,串门,给红包,北方年三十包饺子,南方年三十吃汤圆,都是寓意合合满满,团团圆圆的意思。老外们就是把给红包换成送礼物了嘛,他们要布置圣诞树,烤火鸡,跟咱们过春节差不多,我到现在都认为圣诞节就是老外的春节,呵呵。
送个南方的口味给那些在战争中的小朋友,他们可能,不是可能,是肯定,很多年没有过过圣诞,在每天都要躲避挨枪子的年代,我想没有人会想起圣诞老爷爷,就算真的会想起,他们一定要自己的家园和平!不能再说了,我又该伤感了!
祝福世界和平,祝福贝太红红火火,祝福自己心想事成
材料
糯米粉200g,泡打粉1小匙,淡奶油200g,鸡蛋1个,色拉油50g,糖60g,莲蓉馅100g,提子干30g,表面装饰玉米粒少许
做法
1:将淡奶油,鸡蛋,色拉油,糖搅拌均匀后,筛入粉类拌匀,拌至还有干粉稍显粗糙即可。
2:将一般糯米糊舀入玛芬杯中,舀入适量的莲蓉馅,放入提子干。
3:然后舀入剩余的糯米糊,表面撒少许玉米粒装饰。
4:入预热180℃中层上下火20分钟。

小诀窍这款Muffin凉后比热的时候好吃,原以为是糯米做的,会很Q,像QQ糖,虽然最后不是“QQ糖”,但是超级满足我的味觉!黏黏糯糯的,比面粉做出来的好吃,大家应该试试,切忌不可像我一样,贪嘴一次吃了3个,现在胃都有些不舒服,吃撑了中间的馅料可以换成颜色反差大,我用的莲蓉馅,跟糯米差不多颜色,吃下去才能感觉内有乾坤,看是看不出个所以然,所以就没拍切面图,一大败笔。我怕糯米不好熟,比一班的玛芬多增加了5分钟。

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