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材料
高粉60克，水35克，酵母1克，白糖5克
做法
1.老面所有材料混合均匀，发酵至两倍大
2.加入除黄油外的其他材料搅拌均匀，再加入黄油揉至出膜
3.即使断裂，边缘也很光滑
4.放入容器中发酵至两倍大
5.取出来，揉均匀，搓成长条
6.分成相等大小的剂子15个
7.取其中一份擀长
8.卷起
9.所有小剂子卷好后，放在烤盘上
10.发酵至两倍大
11.表面刷蛋液烤箱180度预热，上下火，中下层20分钟左右
12.取一个相当松软
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