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材料
高筋面粉150g,葱碎,马苏里拉奶酪,酵母1小勺,盐半小勺,糖1大勺,奶粉3小勺,黄油15g,鸡蛋液少许,水70ml,沙拉酱
做法
1.材料:基础面团材料:高筋面粉150g,酵母1小勺,盐半小勺,糖1大勺,奶粉3小勺,黄油15g,鸡蛋液少许,水70ml。其他材料:葱碎,马苏里拉奶酪,沙拉酱
2.揉面发酵过程参看这里
3.发酵好的面团分成6份,进行第二次发酵,也就是醒发,15分钟左右
4.取一个面团擀成椭圆形面片
5.如图卷起来
6.个面团同样整形完毕,放在湿度和温度都较高的环境下第三次发酵
7.发酵完成的样子,面团都变胖了吧?真可爱
8.刷上沙拉酱,铺上马苏里拉奶酪,撒上葱碎,入烤箱烤制,温度150度,约20分钟
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