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生日之芒果慕司的做法

生日之芒果慕司
平均3.0分,基于 2位厨友评价
今天周一植树节迎来本人的生日,又大了一岁,每次生日的时候总有一个愿望去种一棵树,可是一直没有实现过.今天大家都上班了,昨天家人给我庆祝了生日.其实从头到尾我自己忙碌了一天,晚上他们都过来吃饭吃蛋糕.自己生日的时候做了一款芒果慕司。没有想到第一做,底部有点酥松之外其它都很完美,当我拿出蛋糕的那一刻,在场的所有人都睁大了眼睛,哇,这么棒的蛋糕。哈哈,自己也很高兴,收到了小外甥的礼物,一幅画。。。。。。:)
希望每一年,每一天都快乐开心。
材料
芒果肉500g,CREAMCHEESE250g,吉利丁片5片,细砂糖130G,雀巢淡奶油150ML,消化饼干100G,淡奶油10ML,黄油30G,QQ糖
做法
1.芒果肉用搅拌机打成泥状。
2.奶酪室温软化后加糖用打蛋器打至粘稠状,加入芒果泥搅拌均匀。
3.吉利丁片用冰水泡软,隔水加热至完全融化。
4.把融化后的吉利丁液体倒入搅拌好的奶酪芒果泥中,混合均匀。
5.将淡奶油打发至8成,分两次拌入4中。
6.将慕司馅倒进已放入蛋糕片的慕司圈内,轻摔模子,冷藏至凝固。
7.果膏材料:一包QQ糖,融化3小时后到入。上面图案自己设计的:)字体是蓝莓酱挤的。

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