平均5.0分，基于 4位厨友评价
份量：杯子6杯
材料
RICOTTA起司500公克，细砂糖150公克，苦甜巧克力80公克，蜜饯水果180公克，开心果70公克，动物性鲜奶油400公克，海绵蛋糕适量
做法
1.苦甜巧克力切碎；开心果切碎备用。
2.将RICOTTA起司、细砂糖放入容器内一起打软后，加入苦甜巧克力碎、蜜饯水果、开心果碎拌匀。
3.动物性鲜奶油打发后，加入作法1中拌匀，即为起司慕斯面煳。
4.将海绵蛋糕铺于慕斯圈的底层，再将起司慕斯面煳倒入模内，放进冰箱冷藏至凝固即可。
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