材料
材料：
Bella Mushroom 或者 Crimini Mushroom切块
Shiitake Mushroom切条
Thyme少量， 取叶切碎
大蒜 几瓣，碾碎（分两处用）
法式长棍面包
Mascarpone cheese & Fontina cheese
橄榄油，黄油，盐，黑胡椒，Balsamic vinegar
蘑菇，大蒜和thyme
奶酪和面包
做法
1． 锅中加热橄榄油和黄油（1：1 的比例），黄油完全融化后倒入碾碎的大蒜和两种蘑菇，翻炒几分钟。待蘑菇稍软后，倒入thyme，少量Balsamic vinegar， 再翻炒2分钟，用盐和胡椒调味
2． 面包斜切片后，一面刷上混合了碾碎的大蒜的橄榄油。烤箱调至Broil档，把面包放在Broiler下烤2、
3分钟，稍焦黄就可取出
3． 面包上涂上一层mascarpone cheese ， 再放上一片fontina cheese ，重新放入烤箱，在broiler下再烤1、2分钟，cheese呈融化状即可取出
4． 取一勺炒好的蘑菇放到面包上，趁热开吃
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