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蔓越莓饼干的做法难度： 配菜(中级) 时间： 1小时以上 主料 低筋面粉 115克 糖粉 50克 黄油 75克 全蛋液 15毫升 蔓越莓干 35克蔓越莓饼干的做法步骤
1.准备材料。黄油室温软化。 2.黄油软化后，加入糖粉，搅拌均匀，不需要打发。 3.加入全蛋液，搅拌均匀。 4.倒入蔓越莓干。如果蔓越莓干个头较大，需要先切碎，但不要切太碎。 5.倒入低面，搅拌均匀，成为面团。 6.用手将面团整成6*4厘米的长方体，放入冰箱冷冻室，冷冻1小时，直至冻硬。 7.将冻硬的长方形面团取出，用刀切成厚约0.7厘米的片，切好后放入烤盘。
8.将烤盘放进预热好160度的烤箱，上下火，中层，烤约20分钟，至表面微金黄色即可。
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