主料
蛋黄 3个 糖 15g 蛋清 3个 糖 45g 低粉 50g
辅料
香草精 少许
玉米粉 10g
手指饼干的做法步骤
1.蛋黄加糖打至浅黄色后加香草精搅匀
2.蛋清分3次加入糖打至干性发泡.再与蛋黄糊混合均匀
3.低粉.玉米粉过筛后加入蛋糊中拌匀
4.裱花袋装入面糊挤到垫有不粘纸的烤盘上.入190℃的烤箱烤8~10分钟至表面颜色浅黄即可.
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