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马蹄酥小饼干的做法难度： 切墩(初级) 时间： 10-30分钟 主料 无盐奶油 150克 糖粉 100克 全蛋 1个（50克） 香草粉 2克 低筋面粉 250克 巧克力 盐 1克马蹄酥小饼干的做法步骤
1.将无盐奶油打散后，加入糖粉、盐，与奶油拌匀打发。
2.加入全蛋，继续打发。
3.打发后，加入低筋面粉搅匀。
4.将面糊装入裱花袋内。在烤盘上裱出U形的马蹄状，用160℃∕20分钟左右。熄火后，用余温再焖10分钟左右。（两盘一起烘的话，有些上色了，就可以将两盘互换位置同时里外转下，继续烘烤）至表面呈金黄色即可。
5.将巧克力切成小块，隔热水加热使其熔化。出炉的饼干稍待凉后，蘸上巧克力，放在保鲜膜上待巧克力变硬，即成马蹄形状的马蹄酥了。 小贴士 Tips:奶油和糖粉需先打发后，才可加入蛋和粉类。
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