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番茄汁面包的做法难度： 配菜(中级) 时间： 1小时以上 主料 高筋粉 200克 酵母 3克 糖 12克 盐 1.6克 番茄汁 90克【番茄切成块榨汁】 水 36克【根据面粉的吸水程度，分次酌情加入】 黄油 12克 洋葱丁 50克辅料 面粉 马苏里拉奶酪番茄汁面包的做法步骤
1.将除黄油，洋葱丁以外的材料搅拌成团，加入黄油继续搅拌至扩展阶段，加入切好的洋葱丁揉匀。放于容器内盖上保鲜膜发酵至两倍大。
2.分割成5个，分别滚圆，盖上保鲜膜松弛15分钟；
3.将松弛好的面团压扁再次滚圆，放入烤盘内进行最后发酵至两倍大【我放烤箱内发酵，室温30度，烤箱内不需要预热，也不需要加热水】 4.筛入面粉轻划几刀
5.放入预热好的烤箱200度18分钟中层烤制。
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