主料
美玫低筋
面粉 63g
牛奶 28g 无
盐黄油 15g 泡打粉 2g 盐 0。5g 糖 15g 蛋黄液 少许 葡萄干 15g
司康饼干的做法步骤
1.把低粉和泡打粉混合后过筛，加入白砂糖，黄油室温溶解后倒入面粉内，加牛奶和泡过水的葡萄干搅拌成面团
2.分成一个个均匀是剂子，塞进冰皮月饼模具内压出花纹，基本厚度为1cm即可。摆放在油纸上然后刷上一层蛋黄液，150度预热后烤20分钟
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