|
圆仔蛋面包的做法难度： 切墩(初级) 时间： 30-45分钟 主料 高粉 150g 全麦粉 150g辅料 水 180g 酵母粉 4g 柠檬皮屑 20g 黄油 20g 糖 20g 盐 5g圆仔蛋面包的做法步骤
1.A: 高粉150g,柠檬皮屑,水100g,酵母粉2g拌匀揉成光滑的面团，放冰箱冷藏过一夜。
2.分割成每个50g大小的面团若干，滚圆成球形，再放进烤模里进行第二次发酵。
3.体积膨胀1倍后，表面刷层鸡蛋液。烤箱预热200度，进烤箱。
4.上下火烤10分钟即可
免责声明：杭州酷德教育官网转载上述内容，对文中陈述、观点判断保持中立，不对所包含内容的准确性、可靠性、完整性、合法性、可操作性或可用性承担任何责任，仅供读者参阅！ |
