难度： 掌勺(高级) 时间： 1小时以上
主料
烫种
面粉 300克
辅料
酵母 5克 含
盐芝士粉 40克
鸡蛋 2个
高水分面包的做法步骤
1.烫种240克、鸡蛋2个、面粉300克、40克含盐芝士粉、5克酵母，揉成可以拉出薄膜的面团。
2.直接分割成12个小球放入烤盘。
3.烤箱放入一杯沸水，发酵到3倍大。
4.165度烤30分钟。
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