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蓝莓芝士蛋糕的做法六一节给孩子做的cheese蛋糕哦！ 主料 奥利奥饼干（去夹心） 90克 黄油 30克 奶油奶酪 300克 细砂糖 65克 鸡蛋1颗 约 60克 鲜奶 120克 玉米淀粉 15克 新鲜蓝莓 适量 蓝莓果酱 适量蓝莓芝士蛋糕的做法步骤
1.奥利奥饼干扳开，去掉夹心，仅留饼干，把饼干放入搅拌机搅碎或者把饼干装入坚固的密封保鲜袋，用擀面杖擀压成粉末。
2.黄油隔水化开，加入饼干碎内。
3.混合均匀后倒入模具内。
4.用调羹或平的饭铲压平整。放入冰箱冷冻，备用。
5.奶油奶酪切小块，加砂糖隔水加热至软状。
6.将鲜奶分次少量地加入奶油奶酪中搅拌均匀。
7.加入整个鸡蛋搅拌均匀。
8.最后加入玉米淀粉搅拌均匀即为芝士面糊。
9.取出冷冻的饼干底模，将芝士糊倒入模具内，放入新鲜的蓝莓粒，烤箱预热，最底层插入装满水的烤盘，将模具放在倒数第二层烤网上，，于165度烘烤50分钟。
10.烤好的蛋糕放凉后移入冰箱冷藏4小时以上后可脱模，脱模后的蛋糕在中心涂上蓝莓果酱，四周摆上新鲜蓝莓即可。 小贴士 新鲜蓝莓比较容易变质，因此放冰箱冷藏室内也仅能保存两天，请尽快食用。
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