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软饼干的做法难度： 切墩(初级) 时间： 10-30分钟 主料 低筋面粉 120g 白砂糖 50g 鸡蛋 1个 奶粉 约25g 灌装甜玉米渣 高筋面粉软饼干的做法步骤
1.奶粉加少许水调和成50ml左右的液体，与鸡蛋和白砂糖搅拌均匀。
2.低粉过筛后均匀撒进搅拌好的液体中。
3.把玉米渣放入面糊中轻揉成面团，放入保鲜袋，用剪刀把袋子底端左右俩角剪掉，擀成面坯。
4.用模子在面坯上按出形状，在按好的饼干坯子上撒少许手粉（高筋面粉）。
5.剩余面坯重新整形成饼状，撒少许熟芝麻，切条。把全部饼干坯放入铺好锡纸的烤盘中，烤箱预热190度，10分钟即可。 小贴士 软饼干，打着淡淡玉米清香，很适合做早餐。
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