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详细内容

海苔椰奶小饼干的做法

难度: 配菜(中级) 时间: 30-45分钟

主料

低粉200克    无黄油80克    糖粉60克    鸡蛋一个    奶粉1大勺    椰蓉1大勺    黄油    海苔   

海苔椰奶小饼干的做法步骤

海苔椰奶小饼干的做法图解1

1.

海苔椰奶小饼干的做法图解2

2.黄油软化后,打至发白,体积变大,加入糖粉,搅打均匀

海苔椰奶小饼干的做法图解3

3.分三次加入蛋液,并分别搅匀,依次加入奶粉,椰蓉,打匀,呈浓滑细腻状态

海苔椰奶小饼干的做法图解4

4.筛入低粉,用橡皮刮刀轻轻搅拌,

海苔椰奶小饼干的做法图解5

5.再加入碎海苔,搅成一个面团

海苔椰奶小饼干的做法图解6

6.取一小块面糊,捏成圆形,再轻轻压扁,成小饼状,表面刷蛋液

7.烤箱预热180度,烤约20分钟

小贴士

1、黄油打发和程度决定了饼干的酥松度,尽量打发膨松
2、海苔应先用剪刀剪碎
3、烤时勤观察,如觉上色深,则加盖锡纸

海苔椰奶小饼干的做法


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