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提拉米苏的做法巧克力蛋糕我用的威风蛋糕的做法，用方形的烤盘烘焙。 主料 提拉米苏预拌粉 100克 奶油奶酪 100克 牛奶 200克 巧克力蛋糕 8寸量 咖啡蜜酒 13克 蛋黄 5个提拉米苏的做法步骤
1.提前准备好巧克力蛋糕，并从中间分成2块，备用。
2.取100克牛奶，煮沸。
3.取5个蛋黄。
4.蛋黄搅拌好，将煮沸的牛奶冲入蛋黄液中。
5.边冲边搅。拌均匀。
6.放一边备用。
7.取100克牛奶和100克奶酪，隔水加热，至无颗粒。最好用搅拌器搅拌均匀。
8.搅拌成这样。
9.预拌粉加入蛋黄液中。
10.再加入奶酪液，用搅拌器搅拌。
11.加入咖啡酒。
12.我用的咖啡酒。
13.把300克奶油打发。
14.加入到混合液中。再搅拌。
15.装入裱花袋。
16.挤一层在蛋糕上。
17.重叠。切块。
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