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葡萄干饼干的做法主料 低筋面粉 面粉勺18勺，约180g 黄油 80g 蛋黄 4个 葡萄干 70g 白糖 大量勺4勺+中勺2勺，约70g葡萄干饼干的做法步骤 1.黄油软到能轻松戳洞，不能液体。黄油加白糖打发 2.依次打入3个蛋黄，打完一个混合均匀在加入另一个 3.筛过的面粉与打发的黄油混合，揉成面团 4.撒入葡萄干，小丁 5.整型。宽5厘米，高3厘米。裹保鲜膜，放冰箱冷冻1个半小时 6.从冰箱取出后，切0.7厘米厚度，摆入烤盘，表面刷蛋黄液。烤箱预热10分钟，烤箱：200度，20分钟。 小贴士 这次有点酥了，可能是黄油多，面少。下次改进
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