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自制面包的做法主料 高粉 150g 全麦粉 150g辅料 酵母粉 4g 水 180g 柠檬皮屑 20g 糖 20g 黄油 20g 盐 5g自制面包的做法步骤
1.、A: 高粉,柠檬皮屑,水100,酵母粉2g拌匀揉成光滑的面团，放冰箱冷藏过一夜。
2.分割成三块面团，整形成长棍形，再进行第二次发酵
3.在发酵完成的面包上划几刀；烤箱预热190度，另加进一盘用微波炉烧到沸腾的水进烤箱
4.190度，上下火烤25~30分钟
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