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大理石奶酪蛋糕的做法主料 消化饼干碎 100克 溶化的黄油 25克 细砂糖 5克（垫底用） 奶油奶酪 250克 细砂糖 50克 鸡蛋 1个 酸奶 120克 牛奶 50克 玉米粉 20克 巧克力 50克（装饰用）大理石奶酪蛋糕的做法步骤
1.将消化饼干碎和溶化的黄油及细砂糖混合均匀放入烤模底部，用擀面杖压紧实放入冰箱冷冻15分钟后备用
2.将奶油奶酪在室温下放软加入砂糖用打蛋器打松发，接着将鸡蛋打散一点点加入奶酪中，充分搅拌均匀
3.将酸奶和牛奶加入奶酪糊中，搅拌后将玉米粉过筛加入其中； 烤箱预热160度，烤盘加温水放烤箱中下层
4.将混合好的奶酪糊倒入铺了饼干底的模具中，把巧克力溶化后装入裱花袋，挤细线条在奶酪蛋糕表面，用牙签从巧克力线条中滑过即可出花纹图案
5.将烤模放入烤箱热水盘中，烤60分钟左右，取出晾凉即可食用，放入冰箱冷藏4小时味道会更好
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