表面被锡纸啃了一层
主料
奶油奶酪 100g 黄油 30g
牛奶 50ml
鸡蛋 50g（两个）
辅料
低粉 13g 玉米定粉 10g 糖粉 50g
轻乳酪蛋糕的做法步骤
1.奶油奶酪加牛奶隔水搅拌成细滑状～再分次加黄油和蛋黄搅拌～待用
2.蛋白分两次加入細砂糖打至湿性发泡～取三分之一蛋白入蛋黄糊中翻拌～再全部倒回蛋白糊中翻拌～
3.水浴法～160℃一小时～完工～
小贴士
感觉还是太甜了～
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