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碱水面包的做法难度： 切墩(初级) 时间： 1小时以上 主料 高粉 450克 盐 6克 白油 30克 酵母 8克 水 230克辅料 烘焙碱 10克 水 250克 烘焙盐 少许碱水面包的做法步骤
1.主材料所有揉成团
2.分割，静置10分钟，不需发酵
3.整形，放置半小时
4.水：碱=100：4
5.面团放碱水泡30秒
6.准备烤，200度 15-25分钟
7.烤好的
8.成品 小贴士 割小口要深一点，我这个就割浅了，没翻出来，不好看
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