小面包的做法

主料

高筋面糖奶粉黄油盐

小面包的做法步骤

1.除黄油外的材料和成面团，揉至扩展阶段

2.加入黄油，继续揉，揉至能抻开一层薄膜。

3.发酵两倍大，用手压出气泡，平均分成八个剂子，进行15分钟醒面

4.然后整形进行第二次发酵

5.发酵两倍大，表面刷蛋液，160度，15分钟

小面包的做法

免责声明：杭州酷德教育官网转载上述内容，对文中陈述、观点判断保持中立，不对所包含内容的准确性、可靠性、完整性、合法性、可操作性或可用性承担任何责任，仅供读者参阅！

技术支持：酷德网络 | 管理登录

电话直呼