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蜂蜜柠皮马芬的做法蜂蜜柠皮马芬，简单的快手蛋糕，没有打发蛋白。 主料 低筋面粉 100克 泡打粉1小匙 约3克 糖渍柠檬皮 35克辅料 鸡蛋 1个 蜂蜜 35克 色拉油 70克 水 30克 柳橙汁 15克蜂蜜柠皮马芬的做法步骤
1.糖渍柠檬皮去掉内白囊后用刀切成细屑。
2.打蛋盆里加入一个鸡蛋，用蛋抽打散
3.加入蜂蜜，别问我为什么直接往盆里加，我不会告诉你下面有电子称的
4.加入蜂蜜后搅拌均匀
5.加入70克色拉油，老规矩，不要重味的花生油，橄榄油等。
6.再一次用蛋抽搅拌均匀。蛋液出现均匀的乳化现象。
7.加入清水30克或是牛奶30克。
8.同样用蛋抽搅拌均匀
9.加入新鲜的橙汁。我用半个橙，挤挤正好。
10.每加入一种材料后都用蛋抽搅打均匀
11.面粉称重后和泡打粉一起筛入打蛋盆中，换刮刀以不规则的搅拌方法搅拌至无粉团。
12.柠檬皮屑加入。
13.加入皮屑后搅拌均匀，其实个人觉得柠皮屑同面粉一起加入较好。
14.面包机选择烘烤档。时间设置在35分钟。按开始键。
15.空桶先烧5分钟，进行预热，然后放入杯子蛋糕，紧一点可以入6个。
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