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紫薯沙拉面包条的做法难度： 掌勺(高级) 时间： 1小时以上 主料 面包材料： 高粉 140克 水 80克 细砂糖 15克 黄油 15克 盐 2克 干酵母 3克 面包面材料： 鸡蛋液 10克 沙拉酱 适量 馅料材料： 紫薯 两根 白糖 10克 奶粉 一勺紫薯沙拉面包条的做法步骤
1.酵母先倒入水中溶解，
2.再和面包材料（除黄油以外）融合，
3.搅拌成面团。
4.直到面团能拉出粗糙的筋道，加入黄油(我家刚好黄油用完了，用猪油代替，效果貌似没多大区别），
5.一起揉，
6.撰写制作步骤
7.撰写制作步骤
8.直到面团能拉出透明的薄膜，即为扩展阶段！
9.揉好的面团放在容器里，发酵，30度室温大约需要50分钟左右！
10.计划好是需要两根紫薯的，到用的时候发现紫薯也不够了，只剩最后一根，勉强够用
11.（切块，
12.上笼蒸熟），
13.压成泥，
14.加入奶粉
15.和糖
16.拌均匀待用。
17.面团发酵到两倍大的时候排气，
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