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菠萝包的做法就是这个面包，让非常排挤面包的老公喜欢上爱吃面包，当热乎乎香喷喷的面包递给老公时，他连说，自己做的面包就是好吃不厌。， 主料 高筋面粉 3oog 水 140g 细砂糖 60g 黄油 30g 奶粉 15g 盐 3g 鸡蛋液 30g 酵母 10g 泡打粉 5g辅料 低筋面粉 100g 糖粉 50g 盐 2g 鸡蛋液 30g 奶粉 10g 黄油 60g菠萝包的做法步骤
1.将主材料除黄油混合均匀后揉成光滑的面团后，加入黄油揉至面团成扩展阶段，发酵1个小时左右。
2.排气分割成12份，滚圆中间醒发15分钟。
3.将软化的黄油用打蛋器打到发白，倒入过筛的奶粉，糖粉，盐搅拌均匀，
4.分三次加入蛋液，搅拌至黄油与鸡蛋液完全融合。筛入低筋面粉，轻轻拌匀(用勺子轻轻切拌啊，不要用揉面的方法来搅拌)。
5.拌至光滑不粘手即可(拌好后很粘，可适量补些低面粉，以刚好不粘手为宜)。
6.案板上施薄粉，把菠萝皮面团搓成长条，也分割成12份。
7.左手拿起一块菠萝皮，右手拿到一块面团，把面团压在菠萝皮上，稍用力，把菠萝皮压扁
8.让菠菜皮包住面团的4分之三以上，收口向下。
9.表面上刷上蛋液，用刀或菠萝模刻划出格孑花纹。
10.发酵至2倍左右，放入预热好18O度的烤箱，烤15分钟即可。 小贴士 泡打粉，如果对添加剂感冒的话，不加也可以。
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