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巧克力夹心饼干的做法饼干做好不要马上吃会很油腻，放置一个晚上口感会更好 主料 黄油 100克 蛋白 40克 低粉 70克 糖粉 80克辅料 黑巧克力 80克 黄油 20克巧克力夹心饼干的做法步骤 1.黄油室温软化加糖粉搅拌再倒入蛋白，浓稠即可不用打发 2.筛入低粉搅拌成面糊，装入裱花袋挤在铺有锡纸的烤盘上
3.用模子修整挤好的面糊，使其大小一致 4.放预热烤箱160度15分钟拿出备用 5.巧克力和黄油放一起隔水融化不停搅拌，放入烤盘中用刮刀表面刮平，等巧克力凝固后再用相同的模子切出圆形巧克力片
6.取两片饼干中间夹上巧克力片就完成了
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