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巧克力糖霜饼干的做法主料 低筋面粉 100克 黄油 45克 糖粉 35克 鸡蛋 25克 蛋清 30克 糖粉 150克 可可粉 10克 泡打粉 四分之一小勺巧克力糖霜饼干的做法步骤 1.黄油软化加入糖粉稍微打发。 2.分次加入鸡蛋液，每次都要等鸡蛋和黄油完全混合均匀再加入下一次。 3.筛入可可粉，低粉和泡打粉的混合物，用橡皮刮刀从底部向上翻拌，并揉成光滑的面团。 4.把揉好的面团放在冰箱里松弛半小时。 5.把松弛好的面团擀成一元硬币厚度的面片，用饼干模具压成喜欢的形状。烤箱预热180度，烤10到12分钟。 6.蛋清和糖粉混合搅打，直到滴落的花纹不会立即消失就行了。 7.打好的糖霜放入裱花袋内，剪一个小口，在饼干上画出喜欢的花纹就ok啦！ 小贴士 鸡蛋要分次加入，至少分2次。糖霜也可以加入喜欢的颜色哦！我没有拍照，不过饼干制作比较简单，大家可以试下哈！
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