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瑞典苹果芝士蛋糕的做法难度： 掌勺(高级) 时间： 1小时以上 主料 全麦消化饼干100装的 一袋 鸡蛋 1个 牛奶 50毫升 玉米淀粉 15克 白砂糖 30克 奶酪 250克 黄油 45克辅料 中等苹果 一个瑞典苹果芝士蛋糕的做法步骤
1.将消化饼干用擀面杖擀碎。
2.用软化的黄油拌匀，铺在模具中压平。压平的时候可以用平底的小碗来帮忙。
3.奶油奶酪室温软化，放入白砂糖。
4.同一方向混合搅拌至柔软没有结块。
5.放一个鸡蛋进去，继续搅拌。
6.加入牛奶拌匀。
7.加入过筛后的玉米淀粉。
8.将奶酪溶液搅拌至丝滑无颗粒。
9.把奶酪面糊倒入铺好饼干底的模具中。
10.苹果削皮切成有点点宽度的块。
11.将苹果均匀的码放到面糊中，面糊比较粘稠，苹果放在上面不会倒下。 小贴士 *压紧饼干底的时候可以找一个平底的工具来压。一定要压紧啊，不然烤熟后会容易散开。
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