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花生酱饼干的做法难度： 配菜(中级) 时间： 10-30分钟 主料 黄油 50克 花生酱 40克 低筋面粉 80克辅料 细砂糖 35克 鸡蛋液 25克 小苏打 1/4勺花生酱饼干的做法步骤
1.黄油放在室温软化后，加入花生酱和糖，用电动打蛋器搅打到蓬松发白。
2.分两三次加入鸡蛋液，每加一次都要搅拌均匀，让黄油充分的将蛋液吸收。
3. 将低筋粉和小苏打一起筛入黄油中，用刮刀刮刀简单拌合均匀。烤箱预热180度，烤盘垫不粘纸或不粘布。
4.用汤匙和叉子配合，将面糊分成均匀的小份，直接舀在烤盘上，然后用勺子背面将面团压扁，用叉子在上面划出井字花纹。
5.烤盘放入烤箱中上层，上下火，烤20分钟左右。 小贴士 每次勺子舀面糊前可以先蘸些清水，这样面糊不容易沾着勺子下不来，用勺子背面按压也同样。花生酱选择有颗粒的更好吃。
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