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迷你白面包的做法很多烘焙新手问到我，面包机做美食怎么还要用到烤箱了？我喜欢用面包机去发酵面团，然后再做面团整形，最后放到烤箱里去烘焙。今天做的这款“迷你白面包”，很是小巧可爱惹人喜欢，味道也很好，只需轻轻一小口，那微微咸味里带着浓浓的黄油香，让你一口接一口的吃不停。 主料 高筋面粉 250克 盐 3克 干酵母 3克 绵白糖 20克 牛奶 160ML 无盐黄油 20克迷你白面包的做法步骤
1.搅拌刀预先装好，把牛奶倒进面包桶。
2.轻轻向桶内加入高筋面粉。
3.在面粉中间挖个小坑。
4.将干酵母倒入小坑内。
5.加入盐和绵白糖。
6.倒入黄油。
7.盖上机盖，选择菜单“8发面团”程序并启动开关。
8.和面过程完毕之后面团的状态。
9.面包机工作1个半小时后，蜂鸣器响起时，面团就发酵好了。
10.取出面团，等分为8份。揉成小圆球，盖在一块湿布，静置10分钟。
11.取一个小面团，擀成椭圆形圆片。
12.将面片的两个长边向中间折起，折成接近长方形的形状。
13.从短边开始一点点卷起面片。
14.在模具和盖子的内侧刷上黄油并撒上面粉，以免面团粘在模具上。
15.将面团放入模具。面团与面团之间要留出足够的距离。
16.放入30度左右的环境下醒发40分钟后，放入预热到190度的烤箱内烘焙25分钟。
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