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免烤芝士蛋糕的做法主料 奶油奶酪 250g 淡奶油 250g 糖粉 100g 吉利丁片 2片 消化饼干 适量 黄油 50g 曲奇饼干碎 适量 猕猴桃 1个免烤芝士蛋糕的做法步骤 1.黄油微波炉叮一分钟化成液体，消化饼干弄碎与黄油混合铺在模底，用勺子压实，放入冰箱 2.奶油奶酪室温软化加50g糖粉打发，打至顺滑无颗粒 3.吉利丁片冰水泡软，温水融化 4.淡奶油加50g糖打至56成发，与打发好的奶油奶酪混合搅拌均匀 5.将融化好的吉利丁片加入混合物搅拌均匀 6.加入曲奇饼干碎混合搅拌均匀 7.倒入模子，用力敲打将气泡震出
8.放入冰箱三小时，用热毛巾包住模子进行脱模，拿出后用喜欢的水果装饰
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