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抹茶饼干的做法一直很喜欢抹茶的味道，抹茶的颜色也很清新☆*:.. o(≧▽≦)o ..:*☆所以买了烤箱之后最先想做抹茶饼干。 主料 低筋面粉 120g 抹茶粉 5g 蛋黄 1颗辅料 黄油 60g 糖霜 35g抹茶饼干的做法步骤
1.黄油室温融化
2.加入糖霜
3.加入蛋黄。其实加入的次序并没有特别规定，因为原料并不多
4.抹茶粉5g
5.全部原料加入完成后，搅拌成面团。放入冰箱冷藏室，冰至面团有点硬硬的，些微就ok了
6.把饼干用模具印出来，记得要快，因为面团在室温下很容易软化，到时候印起来就很纠结
7.中层，190度上下烤，15分钟
8.颜色还是不完美，口感蛮不错，但是不知道为毛做不出外面卖的那种绵腻的口感。我做的这个，入口不会马上融化也不是特别脆
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