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柠檬椰香小蛋糕的做法柠檬的清香与椰香的完美结合 主料 低筋面粉 120g 椰蓉 30g 色拉油 50g 鸡蛋 1个 牛奶 160g 半个柠檬皮屑 细砂糖 80g 泡打粉 5ml 小苏打 1.25ml 柠檬汁 10ml柠檬椰香小蛋糕的做法步骤 1.先用擦丝器擦出半个柠檬皮屑，然后把柠檬对半切开，挤计备用。 2.在大碗中打入鸡蛋，牛奶，柠檬汁，细砂糖，搅拌均匀 3.把面粉，泡打粉，小苏打混合过筛，加入柠檬皮屑及椰蓉，混合均匀 4.将第3步的材料与第2步的材料混合，用橡皮刮刀翻拌均匀，直至第3步的材料全部湿润
5.把蛋糕糊装入小模具中，七八分满即可，放入预热好180度烤箱，烤15分钟左右，直至完全膨胀，表面金黄色即成。
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