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面包机土司的做法

家里买了面包机二年了,总共也没做几回,因为做岀来的面包总是硬梆梆,或湿湿的像发糕,国庆这天做的过程中揉面后忘记选程序就去吃午饭,面包就自己发了,所以我没按标准程序来,直接烘焙,结果很成功,面包组织也很细腻。

主料

金像面包粉  325克  低筋面粉  25克  鸡蛋  1个  植物油  20ml(二大勺)    3克  糖  45克  耐高糖酵母  3克  烘焙奶粉  3克  牛奶  125ml  水  20ml 

面包机土司的做法步骤

面包机土司的做法图解1

1.1、将所有主料按先液体后固体的顺序依次放入面包桶~酵母最后放

面包机土司的做法图解2

2.2、启动面包机的和面程序,揉二个二十分钟,看面团的岀膜情况,再补揉十分钟左右

面包机土司的做法图解3

3.3、面团岀筋后静置三十分钟醒发至面团2至2.5倍大

面包机土司的做法图解4

4.4、直接按面包机的烘焙程序,选浅烧色,450克,开始烘烤

小贴士

烘烤的时候,桶周围围了锡纸,烤岀的颜色很漂亮。

面包机土司的做法


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