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面包机土司的做法家里买了面包机二年了,总共也没做几回,因为做岀来的面包总是硬梆梆,或湿湿的像发糕,国庆这天做的过程中揉面后忘记选程序就去吃午饭,面包就自己发了,所以我没按标准程序来,直接烘焙,结果很成功,面包组织也很细腻。 主料 金像面包粉 325克 低筋面粉 25克 鸡蛋 1个 植物油 20ml(二大勺) 盐 3克 糖 45克 耐高糖酵母 3克 烘焙奶粉 3克 牛奶 125ml 水 20ml面包机土司的做法步骤 1.1、将所有主料按先液体后固体的顺序依次放入面包桶~酵母最后放 2.2、启动面包机的和面程序,揉二个二十分钟,看面团的岀膜情况,再补揉十分钟左右 3.3、面团岀筋后静置三十分钟醒发至面团2至2.5倍大 4.4、直接按面包机的烘焙程序,选浅烧色,450克,开始烘烤 小贴士 烘烤的时候,桶周围围了锡纸,烤岀的颜色很漂亮。 免责声明:杭州酷德教育官网转载上述内容,对文中陈述、观点判断保持中立,不对所包含内容的准确性、可靠性、完整性、合法性、可操作性或可用性承担任何责任,仅供读者参阅! |