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香软小面包的做法主料 高筋面粉 250克 鸡蛋 50克 砂糖 50克 清水 85克 奶粉 1大勺 盐 1/2小勺 酵母 一小勺 黄油 20克香软小面包的做法步骤 1.将所有材料（除了黄油）装进盆里或面包机，揉成光滑的面团（约20分钟） 2.加入软化好的黄油继续揉大概40分钟，面团揉好很光滑很容易拉膜。 3.面团揉好放在暖的地方发酵，发酵至2-3倍大小。 4.将发好的面团分成8份，排气揉圆放到油纸上，2次发酵放在暖和的地方。 5.将所有卡士达酱所需材料放到盆里（没有卡任士达酱配方上百度查找），小火不停搅拌，搅成糊状放到冰箱冷藏1小时。
6.面团发酵至2倍，刷上蛋液，把卡任达酱放到裱花袋挤在面包表面。
7.烤箱170度上下火，中层18-20分钟出炉。
8.面包做好超级软，超级好。 小贴士 我是第二次做才成功，做面包一定要有耐心，最主要面团，一定要揉好发酵好一定要能做好，加油，谢谢大家看我的食谱希望大家多多支持我，谢谢。
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