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梨汁黑米面包的做法配方来自于韩国大师金永模的书。加入黑米粉后面包呈紫色，非常养眼。黑米含有丰富的抗氧化作用，所以营养成分相当高。装饰用表皮，有点类似于菠萝包的表皮，但口感更香脆，总之已经得到了那位的赞许：） 主料 高筋面粉 225g 黑米粉 25g 盐 4g 干酵母 5g 牛奶 80g 梨汁 100g 蜂蜜 20g 橄榄油 20g辅料 大米粉 50g 蜂蜜 30g 玉米油 30g 蛋黄 1个梨汁黑米面包的做法步骤
1.高粉、黑米粉、盐、酵母混合均匀
2.另取一盆加入牛奶，擦成蓉的梨汁、蜂蜜、橄榄油混合均匀。
3.将混匀的液体倒入做法1中和成团，再继续揉匀揉至光滑的扩展阶段整成圆形，直接放在铺好油纸的烤盘上密封发酵20分钟左右。
4.制作装饰用奶油：将米粉、蜂蜜、玉米油、蛋黄混合均匀成稀泥状。
5.将其均匀抹在发酵完成的面团上。
6.烤箱预热好180度后，将面团送入烤箱，烘烤20分钟。即可！
7.再来一张
8.内部组织 小贴士 制作程序非常简单、省时，只须发一次就可进烤箱烘焙。实在是值得一试的健康好面包。
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