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玛格丽特小饼干的做法难度： 配菜(中级) 时间： 1小时以上 主料 黄油 100克 低筋面粉 100克 玉米淀粉 100克 熟蛋黄 2个辅料 白砂糖 50克玛格丽特小饼干的做法步骤
1.黄油切小块回室温,加入糖粉打发成羽毛状。
2.熟蛋黄过筛后加到打发的黄油中拌匀。
3.低粉和玉米淀粉筛到黄油中拌成团,保鲜膜包好冷藏1小时左右。
4.分成10克左右的小球,摆到铺好油纸的烤盘中。
5.然后用大姆指按扁,边缘自然开裂。
6.烤箱预热180度左右,烤25分钟左右。（温度和时间仅供参考）
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