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红曲枫叶饼干的做法难度： 切墩(初级) 时间： 10-30分钟 主料 低筋面粉 100克 蛋黄 1个 糖粉 50克 黄油 60克 红曲粉 5克辅料 盐 1.5克红曲枫叶饼干 的做法步骤
1.黄油室温软化后打散；
2.加入糖粉搅拌至微微发白；
3.加入蛋黄搅打均匀；
4.将糖粉、低粉、盐混合筛入盆中，拌匀后，揉成光滑的面团，包上保鲜膜置于冰箱冷藏1小时；
5.将冷藏后的面团取出，擀成3MM厚的面皮，用枫叶型饼干模切出形状；
6.将切好的饼干置于烤盘上，烤箱预热，175度，中层，上下火，7分钟左右。
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